Dôležitá je kvalita.
Okrem oddelenia určitých potravín a zohľadnenia acidobázickej rovnováhy je ďalším veľmi dôležitým bodom prirodzená a skutočne plnohodnotná strava. V praxi to znamená, že by ste mali nakupovať iba potraviny najlepšej kvality, pretože sa to pozitívne odrazí na vašom tele. Uprednostnite čerstvú zeleninu a ovocie. Najlepšie sú z vlastnej záhrady, dopestované prirodzeným spôsobom. Pomerne bohatú ponuku týchto zložiek stravy však majú aj obchody s prírodnými produktmi a po celý rok ich nájdete na trhu.
Chlieb a pečivo pripravené z celozrnej múky sú bohatšie na živiny, a sú preto zdravšie. Stravovať sa plnohodnotne znamená vzdať sa priemyselne spracovanej stravy. Preto radšej nekupujte hotové jedlá, výrobky „light“ alebo také potraviny, ktoré majú dlhú trvanlivosť. Priemyselne vyrábané a silno spracované potraviny obsahujú väčšinou prídavné látky, konzervačné prostriedky, farbivá a rôzne dochucovadlá. Tieto výrobky sú síce opticky vábivé a vďaka aromatickým dochucovadlám lákavé aj pre chuťové bunky, sú však zbavené svojej prirodzenosti. Takáto strava slúži iba na nasýtenie a utíšenie chuti. Okrem toho dochucovadlá, ktoré obsahuje, nadmerne povzbudzujú chuť do jedla a to pri chudnutí nepotrebujete.
Práve preto je doležítá kvalita potravín!